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Les vignes de Bila-Haut Côtes du Roussillon Village 2016

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IVL-01090

France • Languedoc • Côtes du Roussillon • Rouge

Disponibilité : En stock

Prix normal : 11,30 €

Special Price 7,90 €

Note de dégustation

"Superbe rapport plaisir/prix pour cet assemblage de Grenache et de Syrah.
La robe est d'un beau grenat foncé et le nez exalte des notes de cerises noires.
En bouche, grosse matière avec beaucoup de suavité et un côté gourmand.
Le fruit est très présent et bien équilibré par une fraîcheur très pure.
Arômes de griottes et de cassis écrasées. Pointe de chocolat avec des notes de garrigue et de vanille.
Surprenant pour son prix !"


 Thierry Rochas Duperier

Détails

Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae.

Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue. Fougue, richesse et complexité. Des Syrahs provenant de vignes sur argilo-calcaire, lentement mûries. Puissance et soyeux des tannins. Enfin, des Syrahs issues du plus beau terroir de schiste de la Maison. Élégance de l’arôme, finesse en bouche. Rare aussi, parce que fait d’audace.

À l’image de ceux qui ont donné à cette terre son identité.

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Quality
Conseils De Dégustation
  • Potentiel De Garde
    De 2016 à 2025
  • Service
    Vous pouvez carafer votre vin
  • Température
    Température ambiante
  • Suggestion Gourmande
    Superbe avec une viande rouge et des poivrons grillés
  • Degré D'alcool
    13,4°
Notes
Les cépages

Syrah, Grenache et Carignan.

Le sol

Les parcelles se situent sur les Coteaux de la haute Vallée de l'Agly.
Gneiss et schiste du Dévonien.

Les vendanges

La vendange est manuelle.

La vinification

100 % égrappée.
L’extraction se fait uniquement par pigeage. La macération dure 2 à 4 semaines en fonction des dégustations quotidiennes.

L'élevage

Élevage en cuve.

 

 

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