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Maison Chapoutier Crozes-Hermitage "Petite Ruche" 2016

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IVL-01080

Rhône • Crozes-Hemitage • Rouge

Disponibilité : Épuisé

18,50 €

Note de dégustation

"Elégance, finesse et équilibre dominent cette pure Syrah !
Le vin, comme tout "Crozes", présente une vraie matière, mais celle-ci est harmonieuse avec son fruit et sa fraîcheur.
Arômes de petits fruits rouges, de cassis, de framboises...
Mais avec aussi les épices douces qu'apporte la Syrah.
Ici, un fruit élégant prime sur la puissance et cela fait du bien !"


Thierry Rochas Duperier

Détails

Les mots qui caractérisent le mieux la Maison M. Chapoutier sont ceux inscrits sur leur blason : "Fais et espère".

Le Domaine cultive ses vignes dans le plus grand respect des équilibres naturels et des terroirs, depuis 1808. Deux verbes pour dire toute la patience, toute l’audace qu’il faut avoir dans ce métier.

Patience vis-à-vis de la nature qui préside.

Audace du vigneron qui observe, choisit et accompagne.

Le vin sera l’expression de cette alchimie.

 

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Quality
Conseils De Dégustation
  • Potentiel De Garde
    De 2016 à 2025
  • Service
    Vous pouvez carafer votre vin
  • Température
    Température ambiante
  • Suggestion Gourmande
    Magnifique avec des petites côtes d'agneau grillées au thym
  • Degré D'alcool
    13,3°
Notes

Le cépage : Syrah.

Le sol : Hautes terrasses d’alluvions glaciaires avec de très nombreux galets roulés. 

Les vendanges : Récolte à maturité. 

La vinification : Ce Crozes-Hermitage est vinifié en cuves ciment avec un remontage par jour.

La cuvaison dure entre 2 et 3 semaines après la fermentation alcoolique. 

L'élevage : L’élevage se fait en cuve.

Il sera mis en bouteille à l’automne suivant afin de conserver un maximum de fruits.

 

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